Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Olivenöl AUREUM (2 l)
37,00 €Grundnote: Sehr angenehm am Gaumen und steigert den natürlichen Geschmack jedes Gerichts
Im Abgang: Ein Hauch von süßem Apfel, reifer Mandel und Banane, ergänzt um eine leicht bittere, scharfe Note
Geschmack: Sehr aromatisch, fruchtig und leicht süß
Olivensorte: Morruda, Farga und Sevillenca
Speisen: Eignet sich sehr gut zum Kochen und Braten oder auch zum rohen Verzehr
inkl. 7 % MwSt.
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Olivenöl AUREUM (5 l)
78,90 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Sehr angenehm am Gaumen und steigert den natürlichen Geschmack jedes Gerichts
Im Abgang: Ein Hauch von süßem Apfel, reifer Mandel und Banane, ergänzt um eine leicht bittere, scharfe Note
Geschmack: Sehr aromatisch, fruchtig und leicht süß
Olivensorte: Morruda, Farga und Sevillenca
Speisen: Eignet sich sehr gut zum Kochen und Braten oder auch zum rohen Verzehr
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Olivenöl AUREUM (500 ml)
13,70 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Sehr angenehm am Gaumen und steigert den natürlichen Geschmack jedes Gerichts
Im Abgang: Ein Hauch von süßem Apfel, reifer Mandel und Banane, ergänzt um eine leicht bittere, scharfe Note
Geschmack: Sehr aromatisch, fruchtig und leicht süß
Olivensorte: Morruda, Farga und Sevillenca
Speisen: Eignet sich sehr gut zum Kochen und Braten oder auch zum rohen Verzehr
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Olivenöl AUREUM (750 ml)
17,50 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Sehr angenehm am Gaumen und steigert den natürlichen Geschmack jedes Gerichts
Im Abgang: Ein Hauch von süßem Apfel, reifer Mandel und Banane, ergänzt um eine leicht bittere, scharfe Note
Geschmack: Sehr aromatisch, fruchtig und leicht süß
Olivensorte: Morruda, Farga und Sevillenca
Speisen: Eignet sich sehr gut zum Kochen und Braten oder auch zum rohen Verzehr
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Olivenöl FARG (500 ml)
17,50 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Eine mittel bis stark fruchtige Note, ergänzt um reichlich Sekundäraromen
Im Abgang: Frisches Gras mit einer Spur vom reifen Apfel
Geschmack: Ausgewogene Süße, bitter und leicht scharf mit einer herben Note
Olivensorte: Farga
Speisen: Eignet sich für kurzgebratene Fisch- und Fleischgerichte oder auch für Salate
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Olivenöl MORRUT (500 ml)
17,50 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Eine mittel fruchtige Note, mit grünen Sekundäraromen
Im Abgang: Artischocke und Mandel mit einer Spur vom reifen Apfel
Geschmack: Ausgewogene Süße und ein wenig rau, wenn es von sehr grünen Oliven kommt
Olivensorte: Morruda
Speisen: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse
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Olivenöl SEVILLENC (500 ml)
17,50 €Unser Natives Olivenöl Extra (Spanisch: Virgen Extra) wird in dem Biosphären-Reservat Baix-Ebre (Ebro-Tal) hergestellt, welches zu den ältesten und ausgedehntesten Anbaugebieten Kataloniens zählt. Das Olivenöl wird in einer kleinen Kooperative von der Genossenschaft SOLDEBRE in Tortosa (Catalunya) hergestellt, der wir angehören. Dort werden ausschließlich Oliven aus den unmittelbar anliegenden Olivenhainen verarbeitet – unter anderem aus dem Olivenhain unserer Familie, der seit Generationen und aktuell von meinem Bruder “Joan” bewirtschaftet wird. Der älteste Baum trägt schon seit über 500 Jahren seine Oliven. Es trägt das Siegel D. O. P. (Denominación de Origen Protegida – Geschützte Herkunftsbezeichnung), welches die Qualitätsmerkmale der Öle auszeichnet.
Grundnote: Die Note liegt zwischen Farg und Aureum – fruchtig und sehr reich an Aromen
Im Abgang: Grüner Apfel und Banane, dazu eine leichte Note von frisch geschnittenem Gras
Geschmack: Sehr süß mit einer leicht herben und scharfen Note
Olivensorte: Sevillenca
Speisen: Eignet sich für den rohen Verzehr, zu Brot oder Tomaten und besonders für Salate
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